Gara amatoriale per premiare il miglior pasticcere che saprà valorizzare maggiormente – e con una ricetta originale – il famoso Tiramisù. I concorrenti potranno partecipare alla Tiramisù World Cup, con finale nei giorni 4-5 novembre a Treviso, città che ha dato i natali al dolce più imitato e amato al mondo: è stato creato dal ristorante Le Beccherie negli anni Settanta. L’idea di Twissen, knowledge company focalizzata sulla gestione di progetti turistici, è stata quella di organizzare una gara solo ai non-professionisti. La sfida si svolgerà su due versanti: uno con la ricetta originale, sancita dall’Accademia Italiana della Cucina, con gli ingredienti classici (uova, mascarpone, zucchero, savoiardi, caffè e cacao), l’altro con una ricetta creativa, con aggiunte personalizzate. “La Tiramisù Wolrd Cup rientra nel progetto ‘SileFest’ ed è un omaggio alla Marca trevigiana, un’idea stimolante per dare ancor più forza al binomio che vede il tiramisù e Treviso uniti fin dagli anni Settanta – hanno sottolineato Francesco Redi e Debora Oliosi di Twissen – Quella della Coppa del Mondo è, a tutti gli effetti, un progetto turistico utile a creare attrazione in un territorio che è la sua ‘casa natale’. Il tiramisù è un dolce molto apprezzato ed è uno dei brand italiani più conosciuti a livello mondiale. Lo dimostrano le ricerche nel web e la facilità di incontrare una sua interpretazione nei ristoranti di tutto molti paesi. Per questo, sono già previste, per il 2018, tre selezioni internazionali negli Stati Uniti, Giappone e Russia”. Intanto, sono state aperte le iscrizioni sul sito www.tiramisuworldcup.com. (Nella foto, una delle tante versioni del tiramisù).
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