Il Consorzio di Tutela ha avviato l’operazione “E…State senza pensieri” con l’obiettivo di aumentare i controlli sulla mozzarella di bufala campana Dop nelle principali località turistiche italiane, in sinergia con le forze dell’ordine preposte. L’incremento dell’attività di vigilanza è partito dal Salento, poi ha coinvolto Ischia e Capri, capitali del turismo internazionale, in collaborazione con il Reparto per la Tutela Agroalimentare dell’Arma dei Carabinieri di Salerno(foto). Si è appreso da una nota del Consorzio ch e i primi risultati sono già arrivati. A Ischia, sono stati verificati numerosi punti vendita a Ischia Porto, Barano e Forio. Sono stati sequestrati e inviati a distruzione oltre 60 chili di prodotti alimentari. Si tratta di false mozzarelle Dop e varie forme di formaggio stagionato di latte di bufala. In una gastronomia del Porto è stata scoperta “mozzarella di bufala” venduta sfusa, senza etichettatura. Nel mirino celle sanzioni sono finiti produttori, distributori ed esercizi commerciali. A Capri invece sono stati sequestrati 20 chili di presunto formaggio anche di bufala su un totale di 200 chili di prodotti alimentari di vario genere. Sono stati inoltre prelevati campioni di mozzarella di bufala trovata in commercio per verificare il rispetto del disciplinare della Dop. In totale nelle due isole campane sono state elevate sanzioni per oltre 6 mila euro, mentre il valore della merce posta sotto sequestro è pari a circa 5mila euro. Anche la Puglia è stata interessata nell’attività di repressione. La sezione Vigilanza del Consorzio ha compiuto una serie di prelievi a Lecce. A stabilire la vera natura del prodotto controllato saranno le analisi che l’organismo di tutela ha affidato al laboratorio di Salerno dell’Istituto Centrale Qualità e Repressione Frodi del Ministero delle politiche agricole. “La sicurezza dei consumatori è uno dei principali obiettivi del Consorzio”, ha dichiarato il direttore Pier Maria Saccani; “dobbiamo tutelare la Mozzarella di Bufala Campana Dop e più in generale tutto il nostro territorio, che è meta turistica estiva sempre più apprezzata”.
Veneto e territori limitrofi
