Ogni mese l’Euregio Tirolo-Alto Adige-Trentino presenta su un’apposita sezione del proprio portale web (www.europaregion.info/it/cittadino.asp) brevi video su luoghi, personalità e questioni giuridiche dal connotato transfrontaliero. Per marzo la scelta è ricaduta sulla Fasnacht di Imst, tradizione del periodo di carnevale (foto), sullo chef stellato altoatesino Norbert Niederkofler, e sul tema del diritto d’autore nella pubblicazione delle immagini grazie al contributo dell’avvocato Simone Aliprandi. La Fasnacht di Imst rappresenta senza dubbio qualcosa di speciale e unico. Ogni quattro anni si cimentano gli adulti con la grande Schemenlaufen, che è stata dichiarata bene immateriale patrimonio mondiale UNESCO, mentre uno o due anni prima il palco della Fasnacht è dedicato ai ragazzi tra i 6 e i 16 anni. Ispirandosi agli adulti, i giovani vivono la antica tradizione con tutte le maschere, i costumi e rituali tipici. E per tutti coloro che non riescono ad attendere la prossima Buabefasnacht, si è pensato all’originale museo “Casa della Fasnacht”. Numero uno dei cuochi sudtirolesi, miglior rappresentante della cucina alpina: numerosi sono i tentativi di descrivere Norbert Niederkofler, ma difficilmente si può trovare una definizione che gli renda giustizia. Nel 2017 è stato insignito di 3 stelle Michelin, rientrando quindi nella lista dei migliori cuochi del mondo. Nato nel 1961 a Lutago, Niederkofler trascorre dapprima un lungo periodo all’estero, dove impara l’arte da cuochi rinomati come Eckhart Witzigmann. Infine nel 1994 ritorna in Alto Adige, a San Cassiano.
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