“Anche quest’anno il giorno dopo Grapperie Aperte, quello in cui si analizzano i risultati, è all’insegna della soddisfazione, ha spiegato il Presidente dell’Istituto Nazionale Grappa Elvio Bonollo, perché abbiamo avuto ancora una volta la conferma che l’interesse del consumatore cresce e diviene sempre più centralizzato verso la conoscenza del prodotto, della storia e delle virtù di sostenibilità che esso incarna. La massiccia partecipazione a questi momenti di cultura e approfondimento sul prodotto Grappa direttamente nei luoghi di produzione è il riconoscimento da parte del pubblico di un grande valore a questa eccellenza tutta italiana e la prova che esistono i presupposti per sviluppare un vero e proprio turismo culturale sul distillato di bandiera. L’Istituto che ho l’onore di presiedere – ha aggiunto Bonollo – rappresenta oltre l’80% della produzione nazionale di grappa e mira a valorizzare non solo il prodotto in sé ma anche tutto ciò che contribuisce a renderlo un’eccellenza, in primis il lavoro dei maestri distillatori e la capacità di trasferire in una bottiglia l’essenza della storia distillatoria e delle tradizioni dei territori di riferimento”. Sono state oltre 10.000 le persone che nella giornata del primo ottobre hanno scelto di trascorrere qualche ora alla scoperta del distillato di bandiera insieme ai produttori aderenti alla quattordicesima edizione di Grapperie Aperte, l’evento promozionale organizzato dall’Istituto Nazionale Grappa che ogni anno raduna in un incontro unico le distillerie di diciassette strutture distribuite in sei regioni – Valle d’Aosta, Lombardia, Alto Adige, Veneto, Emilia Romagna e Toscana – che si sono messe a disposizione dei visitatori per far conoscere – attraverso degustazioni, intrattenimenti e visite guidate – il proprio lavoro. Particolarmente apprezzato il tema conduttore, Grappa&Frutta, proposto principalmente con abbinamenti. . Per i prossimi giorni è atteso il verdetto della giuria del contest “Grappa&Frutta, tentazione perfetta”, che come ogni anno premierà il migliore scatto postato sui social dai visitatori della giornata di Grapperie Aperte con la pubblicazione completa di citazione dell’autore dell’immagine a corredo della comunicazione ufficiale dell’Istituto Nazionale Grappa. Info: press@istitutograppa.org marzia.morganti@gmail.comwww.istitutograppa.org – www.martecomunicazione.com
vinaccia dalla quale si ottene la grappa