La brina bacia il radicchio e gela gli altri ortaggi. Lo comunica Coldiretti segnalando lo sbalzo termico improvviso che ha segnato un calo delle temperature provocando gelate in tutto il nord est. Mentre per il fiore d’inverno il freddo non e’ mai sufficiente, per cavoli, verze, broccoli, l’impatto è rilevante se si considera che l’autunno è stato più caldo del solito. Nelle produzioni orticole di pieno campo, con temperature sotto lo zero si possono verificare danni diffusi in colture che – continua la Coldiretti – adesso sono in raccolta. A godere del grado sotto zero solo il Radicchio Rosso di Treviso che invece diventa più croccante e assume una colorazione rosso intenso in grado di esaltare le proprietà organolettiche. Il primo ghiaccio che si era gia’ appoggiato sulle foglie della cicoria blasonata – avvertono gli orticoltori – fa ben sperare in un’ottima stagione di alta qualita’. Da notare – conclude la Coldiretti – un altro effetto degno di nota: se ne vanno anche gli insetti che causano danni alle colture e che hanno prolungato la loro presenza anomala autunnale grazie al perdurare del tepore.
Veneto e territori limitrofi
