A ricevere a palazzo Marino di Milano il Premiolino, il risconscimento più antico d’Italia, un mostro sacro, Arrigo Cipriani, patron dell’Harry’s Bar di Venezia (fondato dal padre Giuseppe nel 1931 e dichiarato nel 2001 patrimonio nazionale dal Ministero dei Beni Culturali). Cipriani, 86 anni, è un imprenditore globale, scrittore e giornalista, ambasciatore dell’accoglienza Italian Style nel mondo, con oltre 20 attività aperte in sessant’anni (foto). L’edizione 2018 de Il Premiolino, è anche l’occasione per celebrare i 10 anni del Premio Fondazione Birra Moretti per la diffusione della cultura alimentare. Il riconoscimento è stato assegnato dalla giuria ai giornalisti che con il loro lavoro stimolano fra i lettori l’amore per la cucina e il piacere per il mangiare sano e informato. Istituito con l’edizione del 2009, il premio è coerente con il desiderio della Fondazione, che finanzia Il Premiolino, di divulgare una corretta informazione sui temi connessi all’alimentazione made in Italy di qualità. Con Cipriani anche gli altri vincitori dell’edizione 2018: Paolo Borrometi; Riccardo Venturi; Lorenzo Colantoni; Lorenzo Cremonesi; Tonia Mastrobuoni; Filippo Roma; Marco Occhipinti e Raphaël Zanotti.
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