Sono 313 le cooperative agroalimentari attive in Veneto a fine 2013, in calo del 13,8% rispetto al 2011. Risulta invece in crescita, nel medesimo periodo, il fatturato totale aggregato dal sistema cooperativo regionale, che supera i 6,3 miliardi/€ (+17,6%). Secondo i dati forniti dalle centrali cooperative operative in Veneto (Fedagri, Legacoop, Agci…), risulta pure in diminuzione (-9,5%) il numero delle aziende agricole associate dal sistema cooperativo veneto, che scende a 60.527 soci nel 2013. In calo (-2,3%) anche il numero di occupati (10.512 addetti nel 2013). L’aspetto più significativo del Report realizzato ad hoc sul comparto agroalimentare dai tecnici di Veneto Agricoltura, (visibile al link http://www.venetoagricoltura.org/basic.php?ID=3320) è la tendenza delle strutture cooperative a consolidarsi e raggiungere dimensioni più consistenti. Conclusioni: i dati indicano quindi che le Cooperative rimaste alla fine della lunga crisi economica sono probabilmente le più solide, meglio organizzate e dinamiche, ma trattandosi ancora per lo più di realtà con meno di 50 soci e 20 addetti, è chiaro che tanto può essere ancora fatto per aumentare la competitività del sistema cooperativo agroalimentare veneto. Dall’analisi delle “classi” di fatturato, infatti, nell’ultimo biennio si registra un calo della quota prodotta dalle classi di cooperative più piccole, con fatturato inferiore a 500mila € (-2,3%) o compreso tra uno e dieci milioni di € (-4,2%), mentre risulta in aumento la quota di fatturato creata dalle cooperative rientranti nelle classi più grandi, sopra i 10 milioni di € (+4,2%). Ciò premesso, prevalgono ancora le realtà cooperative con un ridotto numero di soci (oltre il 63% delle cooperative rientra nella classe più piccola, con meno di 50 soci) e di occupati (l’85% delle cooperative si collocano nella classe con meno di 20 addetti). Vediamo qualche altro dato. Il 32% del fatturato della cooperazione agroalimentare regionale viene realizzato dal settore vitivinicolo (1 miliardo di euro, +16,3%), mentre il 22% (706 milioni di euro, +21%) dal settore dei servizi. Seguono, con valori in crescita, il lattiero-caseario (579 milioni di euro), la zootecnia (477 milioni di euro) e in lieve calo l’ortofrutticolo (382 milioni di euro, -5%). La maggioranza delle cooperative rientra nel comparto dei servizi (26%), in quello ortofrutticolo (23%) e lattiero-caseario (18%); ma per quanto riguarda le aziende agricole associate, l’80% è suddiviso tra il comparto dei servizi (47%) e il vitivinicolo (34%). A livello territoriale, il 35% delle cooperative regionali è veronese, provincia più propensa all’aggregazione, dove si concentra anche il 41% delle aziende agricole associate e il 51% del fatturato aggregato. Seguono Treviso e Padova. La diminuzione del numero delle cooperative e di aziende associate non va comunque letto negativamente. Il fine principale della cooperazione è infatti la valorizzazione del prodotto dei soci e vanno in tal senso sia l’aumento del fatturato medio per cooperativa, che sale a 10,3 milioni di euro (+29% rispetto al 2011), che il valore della produzione riconosciuto e liquidato alla singola azienda agricola associata, che passa da circa 43 mila euro a 53 mila euro nel 2013 (+23%). Nel biennio 2012-13 le Cooperative sono riuscite, rispetto al passato, a valorizzare meglio la produzione delle aziende agricole aggregate.
Veneto e territori limitrofi
