Ritorna a grande richiesta il concorso ‘1 Piatto e 1 vino per l’Estate’. La sfida che l’Associazione culturale La Riviera Friulana, guidata da Carlo Morandini (nella foto), lancia per valorizzare le eccellenze dell’enogastronomia del territorio che comprende le grandi spiagge del Friuli Venezia Giulia di #Lignano e #Grado e del loro retroterra. Che è La Riviera Friulana, compresa tra i fiumi #Tagliamento e #Isonzo. Aziende vitivinicole, hotel, ristoranti, agriturismo, osterie, enoteche, winebar, artigiani del gusto, propongono ciascuno un vino, un piatto, in prodotto che è, e sarà, il loro biglietto da visita, per l’estate, ma anche per i prossimi mesi, in vista della promozione dell’estate 2017. E andrà a comporre la nuova Carta del Gusto della Riviera Friulana, nella quale saranno riportati le pietanze e i vini prescelti, e le indicazioni per individuare i locali e le attività che li hanno realizzati o ideati. L’iniziativa non prevede vincitori né vinti, visto lo scopo promozionale dell’idea rivierasca, in quanto l’appartenenza all’Associazione presuppone il perseguimento dei fini e degli obiettivi della Riviera Friulana, che i soci assecondano e che sono indicati nello statuto del sodalizio: accoglienza, stile, qualità, genuinità, salubrità, rispetto del territorio e delle tradizioni e valorizzazione degli stessi, collaborazione. La vera sfida è infatti rappresentata dal desiderio di mettersi in gioco per offrire il meglio ai propri ospiti, che anima gli operatori rivieraschi. La gara non competitiva, semplicemente perché non prevede la stesura di una classifica finale perché l’obiettivo è già l’adesione al concorso, è già partita. E i primi partecipati, sia per la sezione ‘vini’, che ‘piatti’, hanno già proposto i primi ‘concorrenti’ che sono pubblicati sul sito www.larivierafriulana.it.
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