Fino al 22 aprile il Salone del Mobile di Milano è un richiamo costante anche per gli amanti del design. Il 2018 è l’anno delle biennali di EuroCucina (EuroKitchen) e FTK Technology For the Kitchen che, con le loro proposte, indicano le tendenze in campo domestico e professionale. Va subito data attenzione ai due elementi che caratterizzano la cucina del futuro. Essi sono: interconnessione e funzionalità. L’estetica non va affatto sottovalutata, anzi ha un ruolo fondamentale (ci sono evidenti orientamenti di presentare superfici chiuse, con ante scorrevoli. Oltre a queste realtà di contenimento si aggiunge la fitta rete di elettrodomestici intelligenti. Perchè la simbiosi costante è il dialogo tra uomo e macchina, e l’obbligato risparmio energetico. Da più fonti specializzate è stata registrata una dichiarazione dell’architetto Marco Romanelli “ciò che appare oggi significativamente in calo è la tradizionale suddivisione tra basi e pensili, ritenuta inadatta a esprimere i valori spaziali di sconfinati piani orizzontali”. Ecco allora che la 7° edizione di FTK Technology For the Kitchen, evento collaterale di EuroCucina, è un momento di riflessione sulla tecnologia, per presentare prodotti e concept innovativi in cucina ed i vari processi di cottura con l’ausilio di sensori. Tra le proposte una speciale termosonda che misura la temperatura dentro gi alimenti sempre grazie alla tecnologia e innovazione.Non da ultimo, la cronaca degli specializzati in materia ha segnalato un unico sistema di piano cottura a induzione e corpo aspirante che si integra ad hoc con il piano di lavoro che – una volta chiuso – si nasconde, e scompare. In conclusione, le proposte della cucina del futuro a Milano sono molte ed è difficile anticipare quella o quelle che hanno ottenuto maggior consenso: questo dato emergerà solo a salone chiuso.
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