Approda a Pordenonelegge il libro voluto da Donne Impresa Veneto e condiviso dalle colleghe del Friuli Venezia Giulia sul percorso del latte dalla fattoria alla tavola. Scritto da Laura Simeoni e Michele Rigo che ha curato le schede tecniche, illustrato da Laura Michieletto è edito da De Bastiani e sostenuto dal Consorzio di Tutela del Grana Padano che ha creduto in questo progetto dedicato alla storia di un alimento base della dieta italiana. E’ un racconto più o meno avventuroso che ha per protagonista un gatto curioso – ha spiegato Franca Castellani responsabile delle imprenditrici venete. Il lavoro si ispira agli eventi di Coldiretti – continua – che sul territorio nazionale ha avviato una serie di iniziative a favore della sopravvivenza delle stalle messa a dura prova da cause di abbandono dell’attività e dall’ingiusta riconoscenza economica del valore del prodotto da parte di un mercato sempre più monopolista e in mano alle ditte straniere. Con la conquista dell’etichettatura obbligatoria per tutta la produzione lattiero casearia – sottolinea Castellani – ci piace pensare che un testo piacevole, divertente e allo stesso tempo didatticamente corretto possa animare discussioni costruttive in aula oppure in famiglia. Immaginiamo, inoltre, che le scolaresche possano essere guidate da docenti nelle nostre fattorie per approfondire il tema con lezioni teorico pratiche nei laboratori promossi dalle nostre agricoltrici impegnate quotidianamente nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare. L’incontro di sabato 16 settembre alle ore 11.00 al mercato di Campagna Amica di Borgo San Antonio è rivolto ai piccoli lettori ma anche ai loro genitori e insegnanti. Modera Silvia Bosco, Coordinatrice nazionale Coldiretti Donne Impresa. Dalle 10.00 degustazione guidata a cura di ONAF (Org. Naz. Assaggiatori Formaggi) a cura di Latte Blanc e Latteria di Venzone del Consorzio Agrario.
Veneto e territori limitrofi
