E’ stato anticipato alla stampa un accordo per i turisti musulmani che soggiorneranno in alcuni alberghi di Venezia. L’Ass. Veneziana Albergatori (Ava) e Halal Italia, ente di certificazione volontaria per i prodotti di eccellenza del made in Italy conformi alle regole islamiche di liceità (halal) nei settori agro-alimentare, cosmetico, sanitario, farmaceutico, finanziario e assicurativo, il 20 aprile a Cà Sagredo (nella foto), nei pressi della Cà D’Oro-S.Sofia, daranno i dettagli di questa operazione. In concreto, l’albergo “certificato” garantisce l’assenza di bevande alcooliche nel frigo-bar della camera da letto e la presenza di un tappetino per le preghiere coraniche, oltre alla proposta di menu’ adeguati a questa religione. Grazie alla collaborazione con il Comitato Etico per la Certificazione Halal della CO.RE.IS. (Comunità Religiosa Islamica) Italiana è stato possibile garantire una elevata affidabilità nel servizio di certificazione: il Comitato Etico è l’Autorità religiosa indipendente che rilascia i certificati, mentre il personale di Halal Italia è responsabile delle ispezioni nelle aziende. Il Comitato Etico ha elaborato un importante strumento, il Disciplinare tecnico per la Certificazione Halal: si tratta di uno studio sulla dottrina islamica in materia alimentare e di cura del corpo che ha consentito a Halal Italia di mettere in atto le linee guida per la certificazione dei processi produttivi e la formazione del personale. La Comunità Religiosa Islamica Italiana rappresenta da oltre 20 anni i valori religiosi dei musulmani in armonia con l’identità culturale italiana ed europea.
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