Aperta a Caorle, nota località balneare del Veneziano, la Fiera dell’Alto Adriatico che è il punto di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca del nord est italiano, un must per tutti gli operatori del settore ed il luogo per conoscere le novità delle aziende e capire le nuove tendenze di mercato. Alla cerimonia il presidente della Regione Veneto Luca Zaia e autorità provinciali. “I numeri raggiunti quest’anno dalla Fiera di Caorle rappresentano per noi una grande soddisfazione – ha detto il sindaco Luciano Striuli – e proprio per questo è importante iniziare a ragionare non più solo sui territori di Caorle e Jesolo ma su zone molto più vaste. Sono sicuro che questo appuntamento non potrà che crescere, grazie all’apporto sia del pubblico che del privato. Colgo l’occasione per comunicare che il presidente Raffaele Furlanis è stato nominato da qualche giorno presidente del Consorzio di Promozione Turistica Caorle e Venezia Orientale, ed a lui tutta l’Amministrazione Comunale augura un buon lavoro”. La tradizionale kermesse trasforma Caorle fino all’8 marzo in un punto di riferimento per tutti i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità offrendo loro, oltre ad una ricca vetrina con oltre 300 marchi e 120 aziende, anche un vasto calendario di appuntamenti, corsi ed eventi formativi. Durante l’apertura è stato detto che in un’economia sempre più globalizzata la fiera da’ ancora la possibilità ed il vantaggio decisivo dell’interazione personale, in un unico format troverete innovazioni, soluzioni e tendenze per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità con profumi e deliziosi sapori. Per il presidente dell’Expomar Raffaele Furlanis “è la fiera di settore più importante dell’Alto Adriatico e questa edizione ha già raggiunto numeri molto importanti: le aziende sono 129, con un aumento del 25% rispetto lo scorso anno e spazi esauriti già a metà dicembre, per un totale di 214 stand e quasi 300 marchi espositivi. Abbiamo potuto raggiungere questi risultati grazie alla sinergia tra gli imprenditori di Caorle e Jesolo, di cui auspico una massiccia presenza in fiera. Tra le novità di questa edizione una tensostruttura di quasi 200 mq che fa da hall alla fiera e nella quale vengono ospitati i partner, i sostenitori e gli enti istituzionali”. Un’altra dichiarazione è stata fatta da Alessandro Rizzante, presidente dell’ass.alberatori(Aja): “la Fiera è un momento molto importante per i nostri operatori perché offre molti spunti e riflessioni fondamentali per il futuro delle nostre attività. Oltre al web, è necessario riscoprire l’importanza dei rapporti umani faccia a faccia”.
Veneto e territori limitrofi
